第18章 林默带领王家老字号的全国扩张之路

    "原来一罐调味料要经过这么多道工序！"参观的顾客惊叹道，"难怪味道这么纯正。"

    终于，第四步特惠套餐推出。林默别出心裁地设计了"寻味套餐"，价格比普通套餐贵20%，但每份都配有王爷爷亲笔签名的小册子，介绍菜品背后的故事。

    "这个创意太棒了！"陈雪看着供不应求的场面，"既保住了价格，又让顾客感受到尊重。"

    一周后，对面店铺的生意明显冷清了。而王家的队伍，反而比以前更长了。

    "林先生，我们服了！"一天晚上，青龙餐饮的老板亲自登门，"我们愿意以两倍价格收购你们的调味料配方。"

    林默淡淡一笑："抱歉，配方不卖。不过我们欢迎合作。"

    "什么意思？"

    "你们有渠道有资金，我们有技术有品牌。"林默说，"如果愿意，可以谈谈战略合作。"

    对方愣了一下，随即大喜："这个提议好！其实我们也知道，光靠抄袭是走不远的。"

    当天晚上，两家公司达成了初步合作意向。青龙餐饮将投资5000万入股，同时为王家提供全国连锁店的渠道支持。

    "你早就算准了？"散会后，苏晓月问林默。

    "商场如棋局，要把对手变成助力。"林默说，"青龙餐饮的渠道，正是我们急需的资源。"

    陈雪也佩服地说："高！这样我们的全国扩张计划可以提前启动了。"

    "但品控更要跟上。"林默强调，"开店容易，保持品质才难。"

    王爷子在一旁听着，欣慰地说："老字号百年基业，就是这么一步步传承下来的。你们比我们这些老家伙强，既懂传承，又懂创新。"

    当晚，林默加班整理这次战役的经验。他在笔记本上写下：

    "老字号的核心竞争力：

    1. 过硬的品质

    2. 真实的故事

    3. 匠心的坚守

    4. 创新的理念

    5. 灵活的策略"

    苏晓月送来一杯咖啡："在总结经验？"

    "是啊，这次的事情让我明白，品牌不是喊出来的，而是做出来的。"

    "所以我们接下来准备怎么做？"苏晓月坐在旁边。

    林默展开一张全国地图："该是时候开始全国布局了。第一站，我选择了......"

    他的手指在地图上划过，停在了一个充满机遇的城市。夜色中，一个更宏大的商业版图正在徐徐展开。

    办公室里，王爷子的照片端坐在墙上，慈祥地注视着这一切。老字号的故事还在继续，但讲述者已经换成了新一代的传承者。

    "这里就是我们的第一个中央厨房？"苏晓月看着面前破旧的厂房，有些怀疑。

    林默拿出钥匙打开锈迹斑斑的铁门："地段好，价格合适，而且面积够大。最重要的是......"他指着厂房旁边的一座老建筑，"这里以前是一家老字号酱园。"

    铁门发出刺耳的声响，灰尘在阳光下飞舞。厂房内部空间宽阔，但到处都是蜘蛛网和杂物。

    "确实够大。"陈雪踩着高跟鞋小心翼翼地走进来，"但装修成本不会低。"

    "值得。"林默说，"这个位置离几个主要商圈都很近，物流成本能省不少。"

    就在这时，一个熟悉的声音传来："果然是你们！"

    三人回头，看见一个身材魁梧的老人站在门口。他穿着一身朴素的中山装，脸上布满皱纹。

    "您是......"林默觉得有些眼熟。

    "我是老顾，顾家酱园的。"老人走进来，"听说有人租下这块地方，就过来看看。没想到是王家的后生。"

    陈雪眼前一亮："顾老！您的拌酱可是一绝，我小时候经常吃。"

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