第15章 唐岩、刘志远与张助理的油菜花田之旅

    出了收费站，道路两旁樱花开得绚烂，像云朵停歇在树间。一颗颗高高的玉兰树上或白或红的玉兰花挤满枝头，描绘着浓墨重彩的春之画卷。唐岩对这座远郊小城不很熟悉，来过几次。一次偶然机会让他知道一个不是景区的地方，全是自然农村旷野之色，人也少，寻觅春天的味道是一个绝好的去处。

    唐岩指引着张助理，一路开过外江大桥往熊猫谷方向去，中途经过一个镇，出了镇子便离开大路转进小路，大约十分钟便可见道路两旁一遍遍的油菜田，此时正开着金黄的油菜花。唐岩知道这就差不多到地方了，他请张助理找一个相对开阔的路边空地把车停妥当，然后他们三人一狗下了车。

    “简直太美了！”刘志远下车后便情不自禁的喊道。在他们眼前是一整片的油菜花田，此时的油菜花正开得艳，金黄的连成一片，一直延申到远处的山脚下。这时候，阳光从山尖洒下来，打在油菜花上闪动着耀眼的光，在万里无云的青色天空映衬下，显得明亮而震撼。十点多钟的时间，虽然太阳光落在身上携着阵阵暖意，早晨的露水还未干，挂在油菜花上、挂在花田边的胡豆叶上、地上的浅草湿湿，带着一整片清凉意。

    唐岩一手牵着刘志远，一手提着装着斑斑的袋子，随着田埂，慢慢的往花田里走去。没走多远他们的运动鞋上就披上了一层水。张助理没有跟过来，他站在车旁抽烟，唐岩回头对张助理喊到：“张先生，咱们今天就在这片花田了，中午的时候麻烦您到镇上弄点吃的过来，咱们就在花田里野餐。”张助理吐出一大口白烟，抬起夹着香烟的手向他们比了一个OK的手势。

    刘志远挺欢喜的，他用随身带的小相机咔咔的拍着照，拍了好多花，拍了唐岩还拍了斑斑。唐岩让刘志远到近前，指着脚边开着白色或紫色花的植物问他：“知道这是什么吗？”刘志远摇头说：“不知道”，唐岩指教着说：“这是胡豆，书上的称呼叫蚕豆”“吃过怪味胡豆没有？”刘志远摇摇头，转念又说：“我在超市里见到过怪味胡豆”，唐岩接着说：“我挺爱吃的。”“胡豆不仅可以做怪味胡豆，当他还比较嫩的时候还可以做菜，我老家一般是把胡豆和嫩嫩的牛皮菜台一起煮熟，然后沥去水，烧油加豆瓣酱一起烩，味道很好的”说着唐岩口舍生津，咽了一下口水。估计刘志远是没有吃过这样地道的农村菜的，不过他依然认真的听。“刚说到豆瓣酱，你知道咱们这边什么豆瓣酱很出名吗？”“郫县豆瓣”刘志远高兴的说，作为本地人应该少有人不知道这个。唐岩满意的点头说：“知道豆瓣酱是用什么做得么？”教师提问后一般会稍停一下，给学生思考的时间，唐岩虽然这不是在上课，不过惯性的停下来，望着刘志远。“是用这个胡豆做的？”刘志远征询式的回答。唐岩满意的笑笑并惯性的表扬道：“非常好，就是胡豆做的。我小时候家里每年都要做豆瓣酱，先把豆瓣从中间劈开一分为二，然后用水足足的泡上几个小时，再把胡豆的皮给剥下来，把里面的肉用水煮一段时间，待豆瓣用手可以捏烂后胜出沥去水，和上提前准备好的米面粉，铺在大大的竹编的斗羌里，盖上高粱叶或玉米叶，让他发酵，长上一层霉”唐岩津津有味的讲起来，看看刘志远，虽然认真的聆听，但皱起的眉表明他大概是听不懂的，因为他没有见到过，没有画面感。唐岩停下来，苦笑一下说：“你应该是听不明白”于是他拿出手机搜出图片让刘志远看，图文并茂，这下刘志远基本懂了豆瓣酱的流程。“不过不知道现在还有人在自己制作豆瓣酱没，我们家应该有十多年没有做过了。”唐岩补充道，语气里带着怀念。

 关注公众号阅读全文