第15章 林东超市小吃引进记

    在接下来的日子里，林东继续努力，不断改进牛肉面的制作方法。他还走访了其他一些牛肉面店，向他们学习经验和技巧。经过一段时间的努力，林东终于掌握了牛肉面的制作精髓。

    林东决定在自己的超市外面引进牛肉面。他找了一个合适的位置，搭建了一个牛肉面摊位。他还聘请了一位经验丰富的牛肉面师傅，负责制作牛肉面。

    在牛肉面摊位开业的那天，吸引了很多顾客前来品尝。大家对牛肉面的口味和质量都给予了高度评价，纷纷表示以后会经常来这里吃牛肉面。

    看着热闹的牛肉面摊位，林东心中充满了成就感。他知道，自己的努力没有白费。引进牛肉面不仅为顾客提供了更多的选择，还增加了超市的人气和收入。他决定在未来的日子里，继续努力，为顾客带来更多的美味和惊喜。

    林东在成功引进了兰州拉面、北京烤鸭和牛肉面之后，超市外面的小吃区域越发热闹，人气也越来越旺。然而，林东并没有满足于现状，他始终在寻找更多美味的小吃来丰富顾客的选择。这一次，他将目光锁定在了芝麻素粉上。

    林东对芝麻素粉并不十分熟悉，但他听说过这种美食的独特魅力。为了深入了解芝麻素粉，他开始四处打听，寻找制作芝麻素粉的专业人士。经过一番努力，他终于找到了一位经验丰富的老师傅。

    林东迫不及待地拜访了这位老师傅，希望能从他那里学到芝麻素粉的制作方法。老师傅热情地接待了林东，并且详细地介绍了芝麻素粉的制作过程。

    “制作芝麻素粉，首先要准备好优质的芝麻。”老师傅说道，“最好选用新鲜、饱满的白芝麻，这样做出来的素粉才会香气浓郁。”

    林东认真地听着，不住地点头。老师傅接着说：“将芝麻洗净后，要放在阳光下晾干，确保没有水分残留。然后，把晾干的芝麻放入锅中，用小火慢慢炒熟。炒芝麻的时候要格外小心，火候不能太大，否则芝麻容易炒焦，影响口感。”

    林东想象着炒芝麻的场景，仿佛已经闻到了那股浓郁的香气。老师傅继续说道：“当芝麻炒到微微发黄，散发出诱人的香味时，就可以出锅了。接下来，把炒好的芝麻放入石磨中，慢慢研磨成细粉。这个过程需要耐心和技巧，不能急于求成。”

    林东好奇地问道：“为什么要用石磨呢？用机器研磨不行吗？”

    老师傅微笑着解释道：“用石磨研磨芝麻，可以更好地保留芝麻的香味和营养成分。而且，石磨研磨出来的芝麻素粉口感更加细腻，味道也更加纯正。”

    林东恍然大悟，对老师傅的精湛技艺佩服不已。老师傅接着说：“研磨好的芝麻素粉还需要进行筛选，去除其中的杂质和颗粒较大的部分。然后，可以根据个人口味加入适量的糖或者盐，搅拌均匀。”

    林东问道：“除了糖和盐，还可以加入其他调料吗？”

    老师傅想了想，说道：“当然可以。有些人喜欢加入一些花生碎、核桃碎或者葡萄干等，这样可以增加芝麻素粉的口感和营养。不过，调料的添加要适量，不能掩盖芝麻本身的香味。”

    林东一边听着老师傅的介绍，一边在脑海中构思着如何将芝麻素粉引入自己的超市。他决定先亲自尝试制作一下芝麻素粉，以便更好地掌握制作方法。

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