第20章 酒楼中赖小小巧化危机终成掌勺

    “哎呀，我的手！”刘大厨故作惊讶地喊了一声，吸引了赖小小的注意。

    “刘师傅，你怎么了？”赖小小转过头，关切地问道。

    “没事没事，不小心碰到了手，不碍事。”刘大厨摆了摆手，装作若无其事的样子，转身离开了。

    赖小小并没多想，继续专心致志地做菜。

    不一会儿，几道色香味俱全的菜肴就做好了，赖小小正准备吩咐伙计端出去，突然，她像是察觉到了什么，动作猛地顿住了……赖小小端起炒锅，一股怪异的味道直冲鼻腔。她秀眉微蹙，用勺子舀起一点汤汁尝了尝，一股刺鼻的咸味瞬间占据了整个味蕾。

    “盐放多了？”赖小小立刻反应过来，有人在她不注意的时候动了手脚。她环顾四周，厨房里人来人往，却没有人注意到她这边的不寻常。

    赖小小深吸一口气，强迫自己冷静下来。现在追究是谁捣鬼已经来不及了，当务之急是想办法补救这道菜。

    她先将锅里的菜盛出来一些，加入清水稀释咸味，同时，又加入了少许白糖和醋来中和口感。

    时间一分一秒地过去，赖小小额头上渗出细密的汗珠，但她丝毫不敢放松，全神贯注地调整着菜品的口味。

    终于，在菜肴即将出锅的最后一刻，赖小小尝了尝味道，原本过重的咸味已经消失不见，取而代之的是一种鲜香浓郁，回味无穷的奇妙口感。

    “呼……”赖小小长舒一口气，脸上露出了自信的笑容。

    菜肴很快就被端上了桌，周老板今天恰好也在，他夹起一块尝了尝，原本紧绷的脸上顿时露出了惊讶的神情。

    “这道‘八宝豆腐’……”周老板仔细品味着，“鲜香软嫩，层次丰富，咸淡适宜，回味悠长，妙啊！”

    一旁原本等着看笑话的刘大厨，脸色顿时变得十分难看，他难以置信地瞪大了眼睛，明明自己放了那么多盐，为什么这道菜还能做得如此美味？

    吴秀才也夹了一块，细细品尝后，赞不绝口：“这道菜，咸香中带着一丝清甜，各种食材的味道完美融合，却又各有千秋，真是令人叹为观止啊！”

    听到周老板和吴秀才的夸赞，赖小小心中悬着的石头终于落了地。她知道，自己又一次成功地化解了危机。

    周老板放下筷子，看着赖小小，眼中满是赞赏：“小小啊，你的厨艺真是越来越精湛了，我果然没有看错你。”

    他顿了顿，接着说道：“这样吧，我决定……”周老板的话还没说完，就被门外传来的一阵喧闹声打断了……

    “……我决定，从明天开始，你就正式成为我们酒楼的掌勺师傅！”周老板朗声宣布，语气中带着掩饰不住的兴奋。酒楼里顿时响起了一片窃窃私语，刘大厨更是脸色铁青，不敢置信地看着眼前的一切。

    赖小小虽然早有预料，但听到周老板亲口说出，心中还是忍不住一阵激动。她压抑住内心的喜悦，语气平静地说道：“多谢周老板赏识，只是……”

    “只是什么？你有什么要求尽管提，只要我能做到的，一定答应你！”周老板大手一挥，豪气地说道。

    赖小小微微一笑，说道：“周老板，我虽然只是个厨娘，但也希望自己的菜品能够得到更多人的认可。我愿意和酒楼签订长期合作协议，但希望在菜品创新和经营方式上，能给我更多的自主权。”

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